Роспотребнадзор информирует

Уважаемые потребители! Близится начало сезона активной продажи арбузов и дынь, чтобы избежать неблагоприятных последствий покупки подходите к выбору очень внимательно. Этим вы обезопасите себя и своих близких от неприятных ситуаций, связанных со здоровьем.

Правильно подходить к выбору торговой точки, где собираетесь приобрести арбуз или дыню, лучше всего покупать в стационарных предприятиях торговли, рынках и ярмарках, сезонных овощей и фруктов. Следует воздержаться от покупки вдоль дороги, в местах несанкционированной торговли, не покупать дыни и арбузы с надрезами, так как есть большая вероятность бактериологического обсеменения. Жара и наличие питательной среды (мякоть) – это условия, способствующие быстрому росту и развитию бактерий.

Место торговли должно соответствовать требованиям, продавец должен обеспечить содержание торгового места (палатки, киоска, тележки, лотка, автофургона), а также окружающей территории в чистоте, должен осуществлять прием и реализацию продукции с документами, подтверждающими ее происхождение, качество и безопасность, обеспечить контроль, за соблюдением сроков годности и правил отпуска пищевых продуктов, строго соблюдать правила личной гигиены, должен быть опрятно одет, должен носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации с указанием ее наименования, адреса, ФИО продавца, иметь при себе и предъявить должностным лицам государственной санитарно-эпидемиологической службе личную медицинскую книжку установленного образца, документы, подтверждающие происхождение, качество, и безопасность реализованной продукции. Запрещена реализация бахчевых - навалом, с земли, Продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается. Арбузы и дыни должны быть накрыты тентом, храниться на специальных поддонах или стеллажах.

Перед тем, как разрезать приобретенный плод, тщательно вымойте его с мылом под горячей водой. при возможности обдайте кипятком, с целью профилактики кишечной инфекции.

Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. При появлении кислого вкуса или запаха незамедлительно утилизируйте.

Источник: сайт администрации Чкаловского района