Профессиональные пробы в ресторане Rostics

В рамках программы профориентации, благотворительный фонд «Открывая горизонты» организовал для воспитанников отделения социальной реабилитации профессиональные пробы в ресторане Rostics.

Ребята смогли не только увидеть работу Rostics изнутри, а так же самостоятельно попробовать себя в качестве сотрудников.

Они узнали, что повара и кассиры всегда работают в специальной одежде, моют руки и обрабатывают их антисептиком, часто меняют перчатки. Это помогает поддерживать чистоту и гигиену на производстве.

Подростки заглянули на кухню и увидели, как хранятся продукты, при какой температуре.

Ребятам показали, как готовятся заказы: булочки для бургеров разогреваются в тостере, на них добавляется определенное количество соуса, овощи и курица, а картофель фри загружается во фритюрницу, повар запускает таймер и после двух минут, готовый продукт раскладывается по упаковкам. Ребята увидели, как напитки разливают по стаканчикам при помощи пост-микс автомата и попробовали это делать сами.

Участники мероприятия попробовали себя в роли сотрудников сферы общепита: познакомились с организацией работы, под руководством опытных наставников освоили базовые техники приготовления, узнали особенности ингредиентов и стандарты сервиса.

Профессиональные пробы - возможность почувствовать себя частью команды, примерить на себя новую профессию и, возможно, определить будущий карьерный путь. Подобные мероприятия важны для социализации и адаптации детей. Они позволяют расширить кругозор, получить практические навыки и почувствовать уверенность в своих силах.

Благодарим тьютора программы «Устраивайся» БФ «Открывая горизонты» Илясову Татьяну Викторовну!

#ОткрываяГоризонты